- 1,5 litre süt
- 3 çorba kaşığı pirinç
- 300 gr toz şeker
- 1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1,5 çorba kaşığı pirinç unu
- 3 su bardağı su (pirinçleri haşlamak için)
- 1 su bardağı su (pirinç unu ve nişastayı ertimek için)
- 2 yumurta sarısı
- 3 adet damla sakızı
Yapılışı:
- Öncelikle pirinçleri yıkayıp, üç su bardağı su ile haşlayın.
- Sütü ısıtın ve içine pirinci ekleyip, kaynatın.
- Bir su bardağı suda erittiğiniz nişasta ve pirinç ununu da yavaşça ekleyerek karıştırın.
- On dakika kadar böyle kaynattıktan sonra, şekerini ilave edin.
- Biraz da böyle kaynatın ve çırptığınız yumurta sarılarına, sütlaçtan karıştırarak iki kepçe ekleyin. Hepsini sütlacın içine alın.
- Damla sakızlarını ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp kapatın.
- Güveçlerinizin ya da ısıya dayanıklı kaselerinizin içine paylaştırıp soğumalarını bekleyin, içine iki parmak su doldurduğunuz tepsiye güveçlerinizi dizin ve önceden kızdırdığınız (200 derece) fırına yerleştirin. Üzerleri yanınca fırından alın.
Not: Fırından alana kadar tepsideki suyun bitip bitmediğini kontrol edin, azalırsa su ekleyin.
Afiyet olsun...
8 yorum:
Sinemcim ben de bayilirim damla sakizi kokusuna.. Yalniz bu olculer biraz fazla degil mi, kac kisilik oluyor? Ellerine saglik
Canım bu ölçülerle yaptığımda yaklaşık 7 kase çıktı, ama kaselerin büyüklüğüne göre de değişir tabii:)
AH AHHHHHHHHH
Süper bir görüntü bayılırım fırın sütlaca..hemde sakızlı olsada yesem.. ellerimize sağlık.
sevgiler - özlem
www.sofradakiler.blogcu.com
Sinemcim, fırın sütlaca nedense ben pek alışamadım, ama damla sakızlı muhakkak deneyeceğim. Ellerine sağlık.
Özlem beğenmene sevindim, lezzeti de görüntüsü kadar güzel oluyor, denemeni tavsiye ederim.
Nazifecim, dediğim gibi eskiden ben de sevmezdim, ama bu damla sakızı işi bozdu:)
Sevgili Sinem,
Nasıl severim bir bilsen sütlacı. ellerine sağlık çoook güzel görünüyor. sevgiler
sütlacınızı şimdi yedim bu tarifle yaptığım ikinci sütlaç blki inanmayacaksınız ama heralde artık herhafta sütlaç yapacağım çok güzl tutuyor damla sakızı hiç denemedim çünkü bulamadım bu yapısımda denemeyi düşünüyorum ellerinize sağlık elime sağlık kocam bu sütlacı yerken gözlerimin içine farklı bakıyor.
Sinemcim senin tarifinle fırın sütlaç yaptım. Ben damla sakız sevmediğim için koymadım. Damla sakızsız da super oldu. Tarif için teşekkürler. Opuyorum. :)
Yorum Gönder