- 2-3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı tel şehriye
- 1 litre su
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (veya maydanoz)
Yapılışı:
- Salça ve yağ tencereye koyularak kısık ateşte kavrulur. Bu arada domatesler rendelenir. Salça kavrulduktan sonra domatesler de ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
- Tencereye 1 litre su eklenerek kaynaması beklenir. Su kaynamaya başlayınca tel şehriye katılır ve şehriyeler pişip yumuşayana kadar kaynatılır.
- Şehriyeler piştikten sonra tuz ile tatlandırılır ve taze nane eklenerek ocak kapatılır.
Afiyet olsun...