07 Ağustos, 2007

Taze Naneli Tel Şehriye Çorbası

Yaz sıcaklarında her ne kadar ağır yemeklerden kaçınsak da çorbasız yapamıyoruz. Hele bir de domatesli tel şehriye çorbası gibi hafif bir çorbaysa...

Malzemeler:

  • 2-3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 1 litre su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Taze nane (veya maydanoz)

Yapılışı:

  • Salça ve yağ tencereye koyularak kısık ateşte kavrulur. Bu arada domatesler rendelenir. Salça kavrulduktan sonra domatesler de ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
  • Tencereye 1 litre su eklenerek kaynaması beklenir. Su kaynamaya başlayınca tel şehriye katılır ve şehriyeler pişip yumuşayana kadar kaynatılır.
  • Şehriyeler piştikten sonra tuz ile tatlandırılır ve taze nane eklenerek ocak kapatılır.

Afiyet olsun...

10 yorum:

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Sinemcim, şükür kavuşturana! çorba öyle lezzetli görünüyor ki, ben bu sıcaklara kulak asmadan çorbadan içmeye razıyım.

GANNE dedi ki...

Sinemciğim valla çok güzel görünüyor çorba. Ellerine sağlık. Uzun süredir sessiziz. :) Ümitsiz baktım sayfana, yazmamıştır canım dedim ama yüzümü kara çıkarttın valla. :) Opuyorum...

Calimero Mutfakta dedi ki...

sinemcim yaz sicaklarinda ozlemistik tariflerini ben de ganne gibi umitsiz girip mutlulukla baktim yeni tarifine.. ellerine saglik canim.. taze naneler hep babaannemin bahcesini hatirlatir bana..demet demet topladigimiz nanelerin kokusunu..

diyalogyemekleri dedi ki...

sevgili sinem bu çorbayı çok severim,uzun süredir yapmıyordum unutmuşum.hatırlattığın iyi oldu.selamlar

yaren dedi ki...

Kandilin kutlu olsun.

ebrulitatlar dedi ki...

Sinem'cim çorban çok güzel görünüyor. Bol limonlu hımm. nefis olur. Ellerine sağlık. Sevgiler, selamlar..

asya yusof dedi ki...

Sinem merhaba siteni sessiz takip edenlerdenim aslidna herzamn giriyorum ama yorum her seferinde birakmyorum acemi ascinin yorumununda gordum orada sormussun ceviz recelini ben onu annemmutfakta tv de seyredipde gormustum istersen onun sitesine bir ugra orada var ve videolu sanirim daha iyi birsekidle anlarsin..

Calimero Mutfakta dedi ki...

Sinemcim sobeliyorum seni.. Bloglar alemine GERİ DÖN :)

zerrin - misss dedi ki...

merhaba Sİnem, çorba nefis ama ben en çok alttaki titreki sevdim.. isminide kendinide :)))

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Sinemmmmmmmmmmm yine nerelere kayboldun!