3'ü bir arada:)

Bundan 3-4 sene evvel bir televizyon programında izlemiştim 3'ü bir arada yemeğimin yapılışını, tabii programda yemeğe verilen isim bu değildi:) Yeni lezzetlere meraklı biri olarak hemen denemiştim. Hatta o akşam kuzenim ve ailesi ile bir arkadaşım da yemekte bizimleydi. Yeniliklere daha doğrusu klasik lezzetler dışındakilere önyargılı davranan annem dışında herkes beğenmişti, umarım sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4-5 adet pırasa
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

• Nohut, fasulye ve mercimeği akşamdan ılık suya koyun.
• Pırasaları yıkadıktan sonra halka olarak (yeşil saplarına kadar) doğrayın. Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağı ve pırasaları koyun ve orta ateşte 5 dk kadar kavurun.
• Tencereye salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
• Nohut, Fasulye ve mercimeğin suyunu süzerek tencereye ilave edin. Malzemelerin üzerini biraz geçecek kadar su ve tuz da ekleyip pişmeye bırakın.
• Nohut, fasulye ve mercimek yumuşadıktan sonra ocağı kapatın. Taze nane ve maydanoz ile birlikte servis yapın.

Not 1: Ben taze nane ve maydanozu içine doğramayı daha çok seviyorum çünkü o zaman yemeğin aroması daha güzel oluyor.

Not 2: Nohut, fasulye ve mercimeği ayrı ayrı haşladıktan sonra da birleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun...